Насладитесь русской и европейской кухней! Фото с сайта www.siberia-hotel.ru

Теперь в Барнауле есть настоящий уголок маленькой Баварии, где Вы обязательно ощутите дыхание подлинной германской культуры.Как известно, немцы большие любители пива, но также традиционно они предпочитают не менее популярные напитки, такие как вино и шнапс — аналог нашей водки, что и находит отражение в немецкой кухне, которая идеально подходит к любому напитку. Поэтому для гостей ресторана представлена как пивная, так и широкая винная карта. Интерьер ресторана выполнен в стиле замка 16 века из натуральных материалов: дерева, камня, кожи. Массивные столы, стулья, колонны символизирует немецкое качество и надежность. Авторский свет, люстры, факела и цветные витражи создают уют и настраивают вас на душевное застолье. Гравюры, картины на холстах, гербы, элементы художественной ковки, оружие и рыцарские доспехи дополняют интерьер и передают настоящую атмосферу средневековья.Это стильное заведение открылось в городе недавно, но уже успело приобрести массу поклонников. По пятницам и субботам, по крайней мере, столик надо заказывать заранее иначе рискуете просто не попасть внутрь. А сделать это, поверьте, стоит. "Бюргер Бир" — настоящий уголок Баварии, и именно здесь можно увидеть и попробовать на вкус все лучшее, что происходит в мировом океане пенного напитка. В этом интересном ресторане два зала: большой для всех гостей и маленький круглый, с камином, для одной или пары дружных компаний. Интерьер как в старинном немецком замке, вокруг камень, дерево, кожа. Каждая деталь интерьера — от массивных деревянных столов до разноцветных витражей — эксклюзивна. Эксклюзивно тут и меню. Пивная карта подобрана грамотно и со вкусом: легкий "Старопрамен" (90 рублей за 0,5 литра), темное и светлое "Крушовице" (170 рублей за 0,5 литра), легендарный "Будвайзер" (180 рублей), и еще несколько наименований. Впрочем, демократичным пивом дело не ограничивается. Любители напитков покрепче найдут, что выбрать из объемной барной карты. В меню обнаруживаются и другие элементы классического пивного праздника в немецких традициях. Разминаться советуем мясными закусками. "Баварскую" (330 рублей) приносят на огромном блюде: аккуратные, но отнюдь не маленькие ломтики буженины и различных мясных рулетов (все — собственного приготовления). "Легендарная" — это классический испанский хамон, особая итальянская ветчина брезаола и вяленая Прошутто ди Парма. Хэдлайнерами меню "под пиво" назначены сочные колбаски (от 285 рублей). Их предлагают шесть видов (свиные и телячьи, классические и оригинальные, острые и нежные, с ароматными травами и с бульоном). На компанию можно взять ассорти "Бавариус" (1800 рублей) — огромная подборка авторских колбасок и мясных блюд. Последних, кстати, в "Бюргер Бире" в избытке: от свиной рульки до каре ягненка.В общем, этот новый ресторан — очень приятное место. Думается, в ближайшее время это "пивное государство" откроют для себя многие. Пора по пиву! Пивных ресторанов много не бывает. Они всегда вовремя и к месту. Хорошо то, что в нашем городе их открывается все больше.